arşiv

‘Sütlü Tatlılar’ kategorisi için arşiv

Balkabaklı Panna Cotta

Salı, 18 Mar 2014 Yorum yok

Tarifimizin Malzemeleri :

  • Yarım litre süt Balkabaklı Panna Cotta 300x225 Balkabaklı Panna Cotta
  • Yarım litre krema
  • 4- adet yaprak jelatin
  • 3 gram yaprak jelatin
  • 200 gram toz şeker

Tarifimizin Hazırlanışı şu şekilde :

Süt, krema, vanilya ve toz şekeri bir araya getirip tek bir tencereye alın. Fokurdayıncaya kadar yavaş yavaş bir şekilde kaynatın. Jelatinleri soğuk suda ıslattıktan sonra karışımın içine salın. Tatlıyı servis kaselerine bölüştürerek donmaya bırakın.

Balkabağını daha sonra ayrı bir tencereye alın, içerisine 100 gram toz şeker, biraz su ilave ederek püre haline getirecek şeklide kaşık ile çırpın. Dolapta donmaya bıraktığımız panna cottaların üzerine koyarak eşinize, ailenize yada dostlarınıza servis aşamasına geçin.

Balkabaklı Panna Cotta nin Fotoğrafını aşağıda görebilirsiniz. Ancak fotoğrafın büyük halini görmek için üzerine tıklamanız gerekmektedir.

 

Balkabaklı Creme Brulee

Pazartesi, 17 Mar 2014 Yorum yok

Tarifimizin için gerekli malzemeleri:

  • 230 ml. süt Balkabaklı Creme Brulee 261x300 Balkabaklı Creme Brulee
  • 300 ml. krema
  • 200 gram şeker
  • 10 adet yumurta sarısı
  • 1 adet çubuk vanilya
  • 200 gram balkabağı püresi

Tarifimizin Hazırlanışı:

Süt, krema ve vanilyayı bir tencereye alıp kısık ateş de güzelce kaynatın, yumurta ve şekeri karıştırarak iyice köpürtün ve yavaşça kaynayan süte ilave edin. Önceden hazırlamış olduğumuz balkabağı püresini üzerine ekleyin.

Kaynayan bu karışımı kaynadıktan sonra ateşten alın ve karışımı orta büyüklükte olan kaplara doldurun ve fırına sürün 150 derecede 1,5 saat süreyle pişirin.Deerece önemli fazla olursa derecemiz büyük ihtimal yanacaktır. Kesinlikle saati de 1,5 saat üzerinde tutmayınız. Piştikten sonra 12 saat dinlendirmek için bekletin. Daha sonra servise sunun.

Balkabaklı Creme Brulee nin Fotoğrafını aşağıda görebilirsiniz. Ancak fotoğrafın büyük halini görmek için üzerine tıklamanız gerekmektedir.

SAKIZLI MUHALLEBİ TARİFİ

Salı, 11 Mar 2014 Yorum yok

Gerekli malzemeler:

1litre süt(5 su bardağı),SakizliMuhallebi 300x225 SAKIZLI MUHALLEBİ TARİFİ

1 paket vanilya,

1 veya 2 damla sakızı( marketlerden tedarik edebilirsiniz.),

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı margarin

4 yemek kaşığı un artık tatlımıza başlayabiliriz.

Un tuz ve sütü kısık ateşte önce bir güzel orta dereceli bir tencerede iyice çırpıyoruz sonra kısık ateşte karıştırma işlemini yaparak muhallebi kıvamının gelince ye kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kıvama gelince ateşi kısıp içerisine margarin vanilya ve damla sakızı ilave edip mikseri elimize alıp çırpıyoruz.

Tabaklara ya da kaselere eşit miktarda ayarlayarak meylerle soslarla veya bisküvilerle süsleyip 30 dk. sonra soğuttuktan sonra servise hazır haldedir. Daha iyi bilgi için sitemize uğrayınız.

 

Kinder Süt Dilimi Tarifi

Salı, 11 Şub 2014 Yorum yok

Nihayet denedim ve orjinalinden daha çok beğendim.Oldum olası market ürünleriyle arasında mesafe olan biri olarak bu gayet normaldi belki ama, abur cubur dedin mi akan suları durduran esimde  en az benim kadar sevdi. Kinder süt dilimini evimizde yapamanın mutlulugunu yasıyorum

Hatta adeta , ben bir yanda hazırlarken,tadına bakarak sabırsızlındıkları için ,tek tek kesip sürmek yerine , tamamını toptan sürüp dilimlediğim için , çok düzgün olan üst tabaka altta kaldığından biraz şekli bozulan alt tabaka üstüne çıktı ve görüntüsü pek olmadı.

Malzemeleri:

3 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker ( Büyük çay bardağı )
1 küçük çay bardağı buğday nişastası
1 küçük çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
kinder sut dilimi Kinder Süt Dilimi Tarifi
Kreması İçin:
500 gr. süt
100 gr. kaymak
3 çorba kaşığı şeker
4 yemek kaşığı bal
4 damla limon suyu
6 yemek kaşığı pasta kreması ( Ben hazır kullandım,kendiniz de hazırlayabilirsiniz.)
Ve hindistan cevizi delisi ben 3 çorba kaşığı da hindistan cevizi ekledim.Ama siz eklemeyebilirsiniz.

 

 

Yapılısı:

Sütü tencereye koyup, içine 3 çorba kaşığı şeker ve balı ekleyin,ocağın altını açıp ısıtın ve kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip sütü kestirin.
Kesilen sütü tel süzgeçten geçirip suyunu süzün ve soğumaya bırakın.Suyunu kullanmıyoruz.
Soğuyan süt kesiğine kaymağı ekleyin ve mikserle iyice karıştırıp dondurucuya kaldırıp 20 dk bekletin.
Karışımı dondurucudan çıkardıktan sonrasında 1 çorba kaşığı sütle kremayı ekleyin ve mikser yardımıyla çırparak kıvamını almasını sağlayın.
Kremayı tekrardan dondurucuya kaldırın ve keki hazırlamaya başlayın.
Şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alın,köpük köpük olana kadar mikserle çırpın ve kakaoyla vanilyayı ekleyip 3 dk kadar çırpmaya benzer ritimde devam edin.
Nişasta,un ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlı kağıt serili dikdörtgen siyah fırın tepsisine karışımı aktarın ve önceden ısıtılmış 175 derecede 15-20 dk pişirin.
Pişen keki fırından alın ve hafif ılınmasını sağlayın.
Oğlum yiyecek için sabırsızlandığından ve daha kolay olması için kremayı bütün kekin üst kısmına sürdüm ve dilimleyip birbirlerinin üst kısmına kapattım.
Dilerseniz öncesinde keki dilimleyip arasına sürerek hazırlayabilirsiniz.

 

t Kinder Süt Dilimi Tarifi

Karamelli Tatlı Tarifi

Cuma, 08 Kas 2013 3 Yorum

Yeni bir sütlü tarifi ile mutfağınıza farklı bir lezzet katmak için karşınızdayız..Bugün ki tarifimizin adı Karamelli Tatlı. Tatlımızu yapmak için gerekli olan malzemeleri hemen sıralıyorum. Bu arada unutmadan tatlımızın 6 kişilik olduğunu da hatırlatayım.

Malzemeler:

  1. 1 Paket tuzsuz etimek
  2. 2 su bardağı toz şeker
  3. Bir buçuk çorba kaşığı buğday nişastası
  4. Bir paket krem şanti
  5. Dört buçuk su bardağı süt
  6. Bir çorba kaşığı kakao
  7. 2 su bardağı su

Etimeklerimizi büyük boy olan bir cam kaba, tek olacak şekilde döşüyoruz.Toz şekerimizi  çukur bir kapta, kısık ateşle eritiyoruz. Devamını oku

Yalancı Tavuk Göğsü

Cumartesi, 03 Ağu 2013 Yorum yok

Tavuk göğüsü çok seviyor eşim sütlü ve hafif bir tatlıyı kim sevmezki …

tavuk gögsü 225x300 Yalancı Tavuk Göğsü
Gerekli malzemeler

4 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı nişasta
1.5 yemek kaşığı şeker
1 adet vanilya
1 kilo süt
1 su bardağı un
Yapılışı

Merhabalar sevgili okurlarımız.Şimdi ilk öncelikle tenceremizde margarinimizi iyice eritiyoruz. Devamını oku

Categories: Sütlü Tatlılar Tags:

Muhallebili Güllaç

Cuma, 19 Tem 2013 1 Yorum

Ramazan aylarında güllaç bir numaralı seçimdir.Değişik lezzetlere açıksanız muhallebili güllacı çok begenerek yiyeceksinizdir.

muhallebili güllaç 300x90 Muhallebili Güllaç

Gerekli Malzemeler

7 adet güllaç yufkasından
1.5 kilo kadar süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi parçaları
Muhallebisi için gerekli malzemeler

Devamını oku

Categories: Sütlü Tatlılar Tags:

Kakaolu Sütlaç Tarifi

Çarşamba, 17 Tem 2013 1 Yorum

Kakaolu sütlaç hiç duymuşmuydunuz daha önceden….Evet doğru okuyorsunuz kakaolu sütlaç.. bugün sizlerle Kakaolu sütlaç tarifini paylaşacagım sizlerle.

kakaolu sütlaç 300x147 Kakaolu Sütlaç Tarifi
Gerekli Malzemeler
1 kilo süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı pirinç unu
1.5 su bardağı toz şeker

Yapılışı
Pirinçlerimizi 1 saat kadar suda bekletiniz.Daha sonra sudan alıp 1.5 çay bardağı suda haşlayalım suyunu çekene kadar Devamını oku

Categories: Sütlü Tatlılar Tags:

Haşhaşlı Pudinğ Tarifi

Çarşamba, 17 Tem 2013 Yorum yok

Haşhaş hem tatlı hemde tuzlu şeylere çok yakışan birşey.O yüzdende Pudingtede çok güzel oldugunu söyleyebilirim. Bu yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından olacak sizler için

haşhaşlı puding Haşhaşlı Pudinğ Tarifi

Gerekli Malzemeler
1 Kilo süt
7 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı elenmiş un
2 çorba kaşığı pirinç unu
4 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 paket vanilya

Yapılışı
Tencereye un, Devamını oku

Categories: Sütlü Tatlılar Tags:

Sütlaç Tarifi

Çarşamba, 17 Tem 2013 3 Yorum

Merhabalar sevgili okurlarımız. Tam da oruç ayında çeşit çeşit yemeklerimizin yanında sütlaçda çok güzel olur. Buyrun birlikte bugün misafirlerimize sütlaç yapalım

sütlaç tarifi Sütlaç Tarifi
Sütlaç Tarifi için Gerekli malzemeler ;
1 kilo süt
1 çay bardağı kırık pirinç
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya isteğe baglı olarak
1 tatlı kaşığı pirinç unu
Yapılışı
Pirinçlerimizi 1 saat kadar suda bekletiniz. Devamını oku

Categories: Sütlü Tatlılar Tags:

Şeftalili Muhallebi Tarifi

Salı, 16 Tem 2013 Yorum yok

Şeftaliyi çok sevenlerdenseniz benim gibi şeftalili muhallebiyi tavsiye ediyorum. Özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli tatlılar çok iyi oluyor

şeftalili muhallebi 300x180 Şeftalili Muhallebi Tarifi
Gerekli malzemeler
Bu tarifimiz 8 kişiliktir
1 kilo süt
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için gerekli malzemeler ise:
6 adet orta boy şeftali
1 su bardağı toz şeker
ezilmiş toz halinde antep fıstığı
Yapılışı

Orta boy bir tencere alıyoruz içerisine sütümüzü ,nişastamızı ve pirinç unumuzu ekliyor Devamını oku

Categories: Sütlü Tatlılar Tags: