Çikolatalı Meyveli Waffle tarifi

Malzemeler 3 yumurta 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 fincan şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya Üzeri için; Çikolata Fındık Fıstık Mevsim Meyveleri Hazırlanışı Karıştırma kabına 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1,5 su bardağı un süt ilave edin ve çırpın. Üzerine 1,5 su bardağı un, 1 fincan toz şeker, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı vanilya ilave edin ve karıştırın. Daha sonra teflon tavada kepçe kepçe döküp pişirin. Waffle pişince aralarına çikolata, fındık, fıstık ve mevsim meyveleri ilave edip servis edin. ...

Cevizli Ev Baklavası

Kurban bayramına sayılı gunler kalmısken her evde bayram telası basladı bayram temizlikleri tatlilar ,tuzlular derken milli tatlimız tabiki tartısılmaz baklavadir. Bugun sizle birlikte cevizli ev baklavası yapımını anlatacagım Malzemeler 5 su b. un 2 yumurta 1 çay b. sıvıyağ 3 çorba k. sirke 1 pk. kabartma tozu yarım çay b. su 1 fiske tuz 1 çay b. süt AÇMAK İÇİN: buğday nişastası İÇ HARCI İÇİN: ceviz ÜZERİ İÇİN: 200 gr. tereyağı ŞERBETİ İÇİN: 1 kg toz şeker 4 su b. su yarım limon HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzu...

Katmer Tatlısı

Tarifimizin Malzemeleri 8 yaprak baklavalık yufka  1 su bardağı toz Antep fıstığı Yarım çay bardağı doğranmış ceviz içi 8 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz Erzincan tereyağı) Şerbeti İçin: Yarım litre su 400 gram şeker Yarım limon Tarifimizin Hazırlanışı: Tereyağını tavada eritin, kaynamaya başlayınca ocaktan alıp bir kenarda yağın çökmesi için birkaç dakika bekletin. Bir yufkanın üzerini kaplayacak şekilde tereyağını yufkanın üzerine sürün. Üzerine Antep fıstığını serpin ve bir yufkayı üzerine kapatın. "Z" şeklini alacak şekilde katlayın. Aynı işlemi diğer yufkalar için yapın. Kalan tereyağını hazırladığınız katmerlerin üzerine sürün. 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirdikten sonra yufkaların...

Kasefe Tatlısı

Tarifimizin Malzemeleri: 600 gram kayısı (Erzincan Kasefelik kayısı)  900 gram şeker Su 4 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz Erzincan tereyağı) Yarım çay bardağı iri ceviz içi Çeyrek çay bardağı Antep fıstığı Tarifimizin Hazırlanışı: Yıkayıp süzdüğünüz kayısıları bir tencereye alın, şekeri ekleyin, üzerini bir parmak geçecek şekilde su ekleyin ve kaynatın. Kayısılar çok yumuşamadan; hafif dişe gelecek hale geldiğinde ocaktan alın. Hafif sulu kalacak şekilde başka bir kaba alın. Ocakta ısınmış Teflon veya döküm tavaya kayısıları alın, biraz kızardıktan sonra tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten 1 dakika sonra ocağı kapatın. Kayısıları sıcak olarak servis tabağına alın, üzerine çok az kalan şerbetinden ekleyere...

Kalp Çikolatalar

Tarifimizin Malzemeleri: 160 gram bitter çikolata 1 çorba kaşığı Antep fıstığı içi 2 çorba kaşığı kavrulmamış badem içi 5-6 adet kiraz şekerlemesi 1 çorba kaşığı kurutulmuş gül goncası (Aktarlardan ve marketlerden temin edebilirsiniz.) Tarifimizin Hazırlanışı: Çikolatayı irice kıydıktan sonra ısıya dayanıklı bir cam kabın içine aktarın. Başka bir kabın içini de su ile doldurun. Su kaynamaya başlayınca içi çikolata dolu kaseyi kabın içine yerleştirin. Çikolata benmari usulü buharda erimeye başlayacak ve pütürsüz bir kıvam alacaktır. Çikolata eridikten sonra küçük küçük doğradığınız kiraz şekerlemelerim, kurutulmuş gül yapraklarını ve kuru yemişleri ilave edin, iyice karıştırın. Çikolatalı karışımı kalp ...

Havuçlu Kek

Tarifimizin Gerekli Malzemeleri: 7 adet yumurta  450 gram şeker 425 gram un 200 gram sıvı yağ 300 gram yoğurt 200 gram ceviz 10 gram tarçın 15 gram kabartma tozu 250 gram havuç Tarifimizin Hazırlanışı: Herkesin sevmiş olduğu bir tarif anlatacağım sizlere. Yapılışı gayet kolay tadı da bir o kadar güzel. Şeker ve yumurtayı karıştırın krema kıvamına gelene kadar güzelce çırpın. Daha sonra un, sıvı yağ, yoğurt, tarçın, kabartma tozu, rendelenmiş havuç ve iri doğranmış cevizi ekleyip bir kap içerisinde karıştırın. Önceden yağlanmış ve ısıtılmış kek kalıbına boşaltın. Fırın derecemizi 170 dereceye ayarlı ve fırında"30 dakika süreyle pişirin. Çıktıktan sonra soğutun ve servis ediniz.   Havuclu kek’in Foto...

Fıstık Dolgulu Ballı Kurabiye

Fıstık Dolgulu Ballı Kurabiye Malzemeler : 300 g un  220 g tereyağı 1 pudra şekeri 1 yumurta sarısı Tuz ve vanilya Şeker ve esmer şeker Binbirçiçek Süzme Çiçek Balı Toz Antepfıstığı 200 g kaymak Tereyağını, 1 yemek kaşığı süzme çiçek balı ve pudra Şekerini parmak uçlarıyla yedirin.Üzerine unu eleyip tuz ve vanilya ekleyin. Elastiki yapıya gelinceye kadar yoğurun. Parçalardan rulolar yapıp şekerlere batırın ve streçleyip dolapta bekletin. Sonra kesip üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede 8-10 dakika pişirin. Pişirdikten sonra kaymakla toz Antep fıstığını karıştırın. Kurabiyenin üzerine kaymak koyun ve diğer kurabiyeyi üzerine kapatın. Üstte kalan kurabiyeyi önce süzme çiçek balına daha sonra Antep fıstığına bat...

Balkabaklı Panna Cotta

Tarifimizin Malzemeleri : Yarım litre süt  Yarım litre krema 4- adet yaprak jelatin 3 gram yaprak jelatin 200 gram toz şeker Tarifimizin Hazırlanışı şu şekilde : Süt, krema, vanilya ve toz şekeri bir araya getirip tek bir tencereye alın. Fokurdayıncaya kadar yavaş yavaş bir şekilde kaynatın. Jelatinleri soğuk suda ıslattıktan sonra karışımın içine salın. Tatlıyı servis kaselerine bölüştürerek donmaya bırakın. Balkabağını daha sonra ayrı bir tencereye alın, içerisine 100 gram toz şeker, biraz su ilave ederek püre haline getirecek şeklide kaşık ile çırpın. Dolapta donmaya bıraktığımız panna cottaların üzerine koyarak eşinize, ailenize yada dostlarınıza servis aşamasına geçin. Balkabaklı Panna Cotta ’nin Fotoğrafını aşağ...

Balkabaklı Creme Brulee

Tarifimizin için gerekli malzemeleri: 230 ml. süt  300 ml. krema 200 gram şeker 10 adet yumurta sarısı 1 adet çubuk vanilya 200 gram balkabağı püresi Tarifimizin Hazırlanışı: Süt, krema ve vanilyayı bir tencereye alıp kısık ateş de güzelce kaynatın, yumurta ve şekeri karıştırarak iyice köpürtün ve yavaşça kaynayan süte ilave edin. Önceden hazırlamış olduğumuz balkabağı püresini üzerine ekleyin. Kaynayan bu karışımı kaynadıktan sonra ateşten alın ve karışımı orta büyüklükte olan kaplara doldurun ve fırına sürün 150 derecede 1,5 saat süreyle pişirin.Deerece önemli fazla olursa derecemiz büyük ihtimal yanacaktır. Kesinlikle saati de 1,5 saat üzerinde tutmayınız. Piştikten sonra 12 saat dinlendirmek için bekletin. Daha sonra s...

Badem Ezmesi

Tarifimizin gerekli malzemeleri: 250 gram toz badem  250 gram pudra şekeri 1 adet yumurta akı Tarifimizin Hazırlanışı: Sizler için en çok sevdiğim ve sürekli olarak evimde hazırlamış olduğum badem ezmesini anlatacağım. Aslında tarifimiz çok basit herkes evinde kolaylıkla yapabilir. Yemeklerden sonra yada Türk kahvesi yanında servis yapabilirsiniz. Bakalım tarifimiz nasılmış ; Toz badem, yumurta akı ve pudra şekerini bir kapta birbirine karışacak şekilde iyice yoğurun. Mermer tezgahın üzerine alarak elinizle uzun çubuk halinde yuvarlayın. Ancak çok çöktürmeyin sert olur ve kırılır. Daha sonra yuvarlama işlemin bitirdikten sonra bıçakla küçük parçalara keserek servis tabağına alın. Yeşil fıstıkla süsleyip dilediğiniz şekilde servis...

MUHTEŞEM LEZZET İRMİK HELVASI

 Gerekli malzemeler: 3 Adet Yumurta,  1 Çay Bardağı, 3 Yemek Kaşığı Un, 1 Su Bardağı Sıvı Yağ, 1 Su Bardağı İrmik, 1 Su Bardağı Yoğurt, 3 Yemek Kaşığı Fındık, 1 - 2 Çay Kaşığı Karbonat, 1 Paket Karbonat Tozu, 1 Paket Vanilya.   Şerbet in malzemeler: 3 Su Bardağı Şeker, 3 Su Bardağı Su, 3-4 damla Limon Suyu İlk önce şerbeti hazırlamayla başlayın daha bir tencereye öncelikle su ve şekeri koyun kısık ateşte eriyinceye kadar karıştırın kaynamaya başlamaya yakın 5- 10 dk. kaynatın sonra limon suyunu ilave ediniz. Daha sonra şeker ve yumurtayı şeker eriyinceye kadar çırptıktan sonra yoğurt ile yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kuru malzemeleri de ilave edip karıştırıyoruz. Tepsi ya da bir k...